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西湖莼菜斗糕双色豆糕白扒鲍鱼全鸭席干煸神仙蟹熟菜油—天然薄荷脑

IM体育_IM体育官网 时间:2019年10月04日 15:43

  【专利摘要】本发明公开了一种润喉糖,每100g润喉糖主要由以下重量的原料制备而成:异麦芽酮糖醇:95g~98g;天然薄荷脑:0.1g~0.3g;仙草:6g~15g;甘草:1g~3g;菊花:4g~8g;罗汉果:6g~8g;金银花:1g~5g。熟菜油本发明制备方法简便,所得润喉糖具有清利咽喉作用,不但适合健康人使用,而且适合糖尿病人、肥胖症病人食用;且本发明润喉糖具有稳定性高,不吸湿的特性。

  [0002]感冒、用嗓过度、吸烟等都会引起咳嗽以及喉咙不适,日常生活人们常喜欢用润喉产品来进行舒缓不适。目前润喉糖种类繁多,多是在蔗糖、麦芽糖以及葡萄糖等各种糖类中添加一种或几种中草药,这样不仅味甜,熟菜油而且能舒缓咽喉不适,且方便食用。但现有的润喉糖中的蔗糖、麦芽糖等糖类,双色豆糕对肥胖和糖尿病的发病有直接的影响,并不适合各类人群食用;并且现有的润喉糖虽然种类繁多,但质量参差不齐,并不能满足消费者的需求。

  [0003]基于此,有必要针对上述问题,提供一种润喉糖及其制备方法。白扒鲍鱼本发明制备方法简便,所得润喉糖口感良好,稳定性高,熟菜油且具有清热解毒、清利咽喉的功效,双色豆糕满足大部分消费者的需求,同时适合肥胖症、糖尿病人食用。

  [0009](I)将所述仙草、甘草、菊花、罗汉果、金银花经水提、醇沉、浓缩后制成浸膏;

  [0010](2)将水加热至90?100°C时,倒入所述异麦芽酮糖醇搅拌溶解,然后加入步骤

  (I)所述浸膏,白扒鲍鱼混合搅拌均匀,形成混合液,确保混合液在沸腾状态,白扒鲍鱼混合液混匀后过滤,真空浓缩后置冷却台,加入所述天然薄荷脑,搅拌均匀,成型,熟菜油即得。

  [0011]在其中一些实施例中,所述步骤(2)中的线]在其中一些实施例中,所述步骤(2)中成型方式为拉条成型或浇注成型。

  [0014](I)本发明使用了清热利咽的仙草、甘草、菊花、斗糕罗汉果、熟菜油金银花并通过发明人大量实验以及积累的经验得出了优选的配比,所得润喉糖具有清利咽喉作用;

  [0015](2)本发明使用异麦芽酮糖醇作为主要原料,产品为无糖食品,不但适合健康人使用,而且适合糖尿病人、肥胖症病人食用;

  [0016](3)本发明所得润喉糖具有稳定性高,不吸湿的特性,易于保存,保证产品质量。【具体实施方式】[0017]下面对本发明的实施例进行详细说明。

  [0022](I)将上述仙草、甘草、菊花、罗汉果、金银花加8倍水提取I小时,提取液过滤暂存,药渣再加6倍水提取I小时,提取液过滤跟第一次的药液合并,药液浓缩至相对密度为1.05 (25°C),加入85% (V/V)乙醇调节醇浓度至60% (V/V),静置8小时,取上清液,浓缩得

  [0023](2)在夹层锅内加入适量工艺用水,双色豆糕加热至95°C时,倒入上述异麦芽酮糖醇搅拌溶解,然后加入步骤(I)所述浸膏,混合搅拌均匀,形成混合液,西湖莼菜确保混合液在沸腾状态,双色豆糕混合液混匀后过滤,全鸭席在160°C的温度下真空浓缩让水分挥干后置冷却台,加入上述天然薄荷脑,白扒鲍鱼搅拌均匀,拉条成型,即得。

  [0028](I)将上述仙草、西湖莼菜甘草、全鸭席菊花、罗汉果、金银花加8倍水提取I小时,白扒鲍鱼双色豆糕提取液过滤暂存,药渣再加6倍水提取I小时,提取液过滤跟第一次的药液合并,药液浓缩至相对密度为1.05 (25°C),加入85% (V/V)乙醇调节醇浓度至60% (V/V),静置8小时,取上清液,浓缩得

  [0029](2)在夹层锅内加入适量工艺用水,加热至90°C时,倒入上述异麦芽酮糖醇搅拌溶解,然后加入步骤(I)所述浸膏,白扒鲍鱼混合搅拌均匀,西湖莼菜形成混合液,熟菜油确保混合液在沸腾状态,混合液混匀后过滤,在165°C的温度下真空浓缩让水分挥干后置冷却台,加入上述天然薄荷脑,搅拌均匀,浇注成型,即得。

  [0034](I)将上述仙草、甘草、菊花、罗汉果、金银花加8倍水提取I小时,提取液过滤暂存,药渣再加6倍水提取I小时,提取液过滤跟第一次的药液合并,药液浓缩至相对密度为

  [0035](2)在夹层锅内加入适量工艺用水,加热至100°C时,倒入上述异麦芽酮糖醇搅拌溶解,然后加入步骤(I)所述浸膏,混合搅拌均匀,形成混合液,确保混合液在沸腾状态,混合液混匀后过滤,在155°C的温度下真空浓缩让水分挥干后置冷却台,加入上述天然薄荷脑,搅拌均匀,浇注成型,熟菜油即得。

  [0037]1、润喉糖口感试验:将实施例1的润喉糖派给广州地区的咽喉肿痛的人群进行品尝,人数一共为30人,斗糕受试者普遍认为,该润喉糖甜度好,入口后清凉,有中药味,相比受试者以前吃过的润喉糖,94%的受试者认为该润喉糖口感更佳,6%受试者认为差别不大。

  [0038]2、食用试验1:实验对象:主要针对咽喉肿痛的糖尿病人,分为A、B两组各15名。

  [0039]A组:将本发明实施例1所述润喉糖派给15名有上述症状者,双色豆糕润喉糖的服用方法为:每次2颗,每天服用4次,试验结果表明,服用3天后,14人表示咽喉肿痛的症状有所缓解,I人表示效果不明显,服用第7天后,12人表示咽喉肿痛的症状有所好转,2人表示咽喉肿痛的症状有所缓解,I人表示效果不明显;服用10天后,10人表示咽喉肿痛的症状有明显好转,4人表咽喉肿痛有所好转,I人表示效果不明显。斗糕以上所有测试人员食用该润喉糖后均没有出现血糖升高的情况。

  [0040]B组:15名上述症状者不服用实施例1所述润喉糖,只服用现有市售的润喉糖,月艮用方法与A组相同,试验结果表明,服用3天后,3人表示咽喉肿痛的症状有所缓解,斗糕12人表示效果不明显,服用第7天后,3人表示咽喉肿痛的症状有所好转,2人表示咽喉肿痛的症状有所缓解,双色豆糕10人表示效果不明显;服用10天后,3人表示咽喉肿痛的症状有明显好转,2人表示咽喉肿痛的症状有所好转,10人表示效果不明显。

  [0041]试验结果表明,干煸神仙蟹实施例1所述润喉糖对缓解咽喉肿痛有明显效果,并且测试人员食用实施例1润喉糖后均没有出现血糖升高的情况。

  [0042]讨论:从上述实验结果可发现,本发明所述的润喉糖在提供比同类产品更好的清凉、甜度适中、有良好中药味口感的同时,斗糕还有较好的清利咽喉保健作用。通过仙草、甘草、菊花、罗汉果、金银花相互协同作用,使其制作的润喉糖具有很好的清利咽喉效果,且同时适合糖尿病人、熟菜油肥胖病人食用。

  [0043]对实施例2-3所述的润喉糖进行了类似实验,结果与实施例1相似,都表明在提供比同类产品更好的清凉、甜度适中、有良好中药味口感的同时,双色豆糕还有较好的清利咽喉保健作用。白扒鲍鱼例如,通过连续服用三天后的实验数据比较(实施例2所述润喉糖对咽喉肿痛有所缓解达85% ;实施例3所述润喉糖对咽喉肿痛有所缓解达83% ;上述所有测试人员食用该润喉糖后均没有出现血糖升高的情况。)

  [0045]把实施例1的润喉糖与用白砂糖制作的市售普通的润喉糖同时存放在25°C,80%相对湿度,贮存O、10、30、双色豆糕60天后测定水分。结果见下表:

  3.一种根据权利要求1或2所述的润喉糖的制备方法,其特征在于,所述制备工艺步骤为: (1)将所述仙草、甘草、菊花、罗汉果、金银花经水提、醇沉、浓缩后制成浸膏; (2)将水加热至90?100°C时,倒入所述异麦芽酮糖醇搅拌溶解,然后加入步骤(I)所述浸膏,混合搅拌均匀,形成混合液,确保混合液在沸腾状态,熟菜油混合液混匀后过滤,真空浓缩后置冷却台,加入所述天然薄荷脑,搅拌均匀,成型,即得。

  4.如权利要求3所述的润喉糖的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中的线所述的润喉糖的制备方法,其特征在于,所述步骤(2)中成型方式为拉条成型或浇注成型。

  【发明者】郑荣波, 方广宏, 黄晓丹, 朱焕容 申请人:广州王老吉药业股份有限公司, 广州王老吉食品有限公司

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  简介描述:【专利摘要】本发明公开了一种润喉糖,每100g润喉糖主要由以下重量的原料制备而成:异麦芽酮糖醇:95g~98g;天然薄荷脑:0.1g~0.3g;仙草:6g~15g;甘草:1g~3g;菊花:4g~8g;罗汉...
  文章标签:天然薄荷脑
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